じゃがりこのカレークリームニョッキ

[ニョッキ]  

1. ボールに砕いたじゃがりこを入れ、少量のお湯(分量外)でふやかす  

2. 強力粉を3回にわけて入れて混ぜ、よく揉む。お湯も数回にわけ様子を見ながら足していく。ぼろぼろしてこない程度にひと塊にまとめる 

3. 打ち粉をしたまな板で棒状にのばし、一口サイズにカット。フォークで軽く潰す   

[ソース] 

1. スキレットでソーセージを炒め、蕎麦屋の出汁カレー・はちみつ・生クリーム・粉チーズを入れ軽く煮る ※蕎麦屋の出汁カレーはほんのりスパイシーなので、子ども用に甘口カレーにしてもOK   

2. 鍋でニョッキをゆでる(浮いてきたらOK)  

3. ソースにゆで上がったニョッキとシュレットチーズを入れ軽く煮る ※ニョッキは煮崩れしやすいので、あまり火にかけないこと